Préparer son PLAN DE MAÎTRISE SANITAIRE
OBJECTIFS
•Définir le plan de maitrise sanitaire
•En identifier le contenu et son classement
•Elaborer/rédiger les principaux outils de son PMS : autocontrôles et procédures prioritaires, mise en lien avec la méthode HACCP
PUBLIC
Etre en poste RT/direction ou adjoint·e. Formation ouverte aux parents
DATES et LIEU
3 juillet 2025
9h30-12h30/14h-17h
Acepprif – 120, rue des grands champs 75020 Paris
COUT
360 € adhérents Acepprif
414 € non-adhérents
Les points forts de la formation :
Joanna, responsable technique/EJE, Les petites canailles (91) : l’animation de la formation, les outils transmis pour la mise en place du plan de maîtrise sanitaire.
